Alkmaar, 18 februari 2011. Sinds donderdagavond 18.00 uur heeft Alkmaar weer officieel een eigen biertje. Hoewel, eigenlijk gaat hem om maar liefst drie eigen bieren: een pils, een trippel en zwaar blond die allemaal HollandsGoud (zonder spatie!)heten. Om inspiratie op te doen en een echte link met Alkmaar te krijgen is er in de Alkmaarse archieven gewroet naar oude bierrecepten. HollandsGoud is een initiatief van Nico Berger, een Alkmaarse ondernemer die al snel aansluiting vond bij Bureau1811 die het hele concept ontwikkelt hebben en brouwerij Florindia die het bier brouwt. Interessant om te weten is dat het brouwen van het bier in samenwerking met Stichting Triade gebeurt. Bij Triade werken mensen die leven met een verstandelijke, meervoudige, sociale of psychiatrische beperking. Een mooi initiatief en een reden voor Maikel Kok, de brouwer om zich alvast te 'verontschuldigen' voor het feit dat, wanneer het bier straks in de schappen staat, het zo zou kunnen zijn dat niet alle etiketjes er even recht opgeplakt zijn.
