Alkmaar, 8 augustus 2013. Restaurant De Fransman heeft een sponsormenu ten behoeve van onderzoek naar Amyotrofische Lateraal Sclerose samengesteld. ALS is een slopende spierziekte waar nog te weinig onderzoek naar wordt gedaan. Een goede vriendin van de eigenaren en het personeel van het restaurant gaat meedoen aan de Amsterdam City Swim om geld in te zamelen voor de bestrijding van ALS. Het enige dat mensen die willen steunen hoeven te doen is een keertje bij het De Fransman gaan eten en het "Menu van Truitje" te bestellen. Dit is een 3-gangen menu met vooraf een proeverij van wat de keuken te bieden aan voorgerechten, daarna een vlees- of Beemsterkaasfondue en tot slot een petit Grand Dessert. Het menu kost €27.50. Op 1 september ontvangt Kim Dekker uit Alkmaar van het restaurant een cheque met daarop de opbrengst.
