Alkmaar, 13 februari 2013. Alkmaar is een kaasstad, met een echt Kaasmuseum, maar met je neus boven de zuivelton staan en zien hoe er kaas of boter gemaakt wordt, dat kan alleen op de Stadsboerderij. Tijdens de voorjaarsvakantie op dinsdag 19 februari zal op de Stadsboerderij een hele dag aandacht zijn voor zuivel, kaas en boter maken. Jaarlijks is er voor kinderen al de mogelijkheid hun eigen boter te maken tijdens de maandactiviteiten, maar tijdens deze nieuwe Zuiveldag is er meer te beleven. Zo kunnen bezoekers hun eigen cracker beleggen met producten die voor hun ogen gemaakt worden, is er een demonstratie kaas maken, en aan de kaasboerin van Kaasboerderij Zeilzicht zijn alle vragen te stellen over het leven op de boerderij, over koeien en kaas.
Op deze educatieve dag laat men ook zien hoe er kaas gemaakt wordt van melk direct van de koe. Deze demonstratie start om 11.30 uur en om 14.30 uur. Daarnaast kunnen er ook diverse soorten kaas geproefd worden. Kinderen kunnen zelf het koeien melken oefenen op de kunstkoe. Verder is er veel te zien en te leren over zuivel, boter, kaas en melk natuurlijk. Nieuw dit jaar zijn de vakantie-activiteiten die over het jaar verspreid in de vakanties gepland zijn. Het nieuwe activiteitenschema is bij de Stadsboerderij te halen of te vinden op de website van Mobiel Educatief Centrum (MEC) Alkmaar onder het kopje Stadsboerderij. De zuiveldag vindt plaats op 19 februari 10.00-16.00 uur. Het adres is Hertenkamppad 1, Alkmaar.
